Restauration scolaire à Saint-Denis et Six-Fours-les-plages : deux exemples d’implications éthiques pour un changement concret de mentalité
Depuis quelques années le concept de la cantine scolaire évolue. On a d’abord introduit le goût puis la notion d’hygiène, maintenant quelques cantines effleurent le concept d’éthique en choisissant non seulement d’éduquer les enfants à la qualité des produits qu’ils consomment mais également à la possibilité d’une alimentation différente c’est à dire sans viande. C’est […]